З нестачею продовольства в багатьох країнах можна справитися, вживаючи в їжу комах. До такого висновку прийшли фахівці з Продовольчої і сільськогосподарської організації (ФАО), які беруть участь у конференції, що відкрилася у вівторок на півночі Таїланду, в місті Чанг-Мей.
У поширеному прес-релізі організації наголошується, що «комахи можуть бути відмінним джерелом білків і вітамінів». Згідно з оцінками учених, «у жуках, кониках і метеликах міститься стільки ж білка, як, наприклад, у м'ясі або рибі, а личинки багатьох комах містять важливі вітаміни і мінеральні речовини».
Експерти відзначають, що «їстівними для людини є близько 1400 видів комах». «Їх їдять у 36 африканських, 29 азіатських і 23 країнах Північної і Південної Америки», - указується в прес-релізі, передає «Newsru.com».
Причому в одних державах їх вважають делікатесом, в інших - комахи складають частину щоденного раціону.
На конференції, що відкрилася в Таїланді, «фахівці з харчування розглянуть можливості ефективного користування лісами, в яких живуть їстівні для людини комахи, а також питання їх збору, упаковки, розповсюдження і споживання», - мовиться в повідомленні ФАО.
Спасибі за Вашу активність, Ваше питання буде розглянуто модераторами найближчим часом
